Description
Délicieuse version en plaque des fameuses tartes canadiennes au beurre, fondantes et sucrées à souhait.
Ingrédients
Scale
Croûte :
- 1 tasse Farine tout usage
- 1/4 tasse Sucre en poudre
- 1/2 tasse Beurre (froid, coupé en dés)
Garniture :
- 2 Œufs
- 1 1/2 tasseCassonade (brune)
- 2 c. à soupe Vinaigre blanc ou jus de citron
- 1 c. à soupe Farine
- 1/2 c. à thé Sel
- 1 tasse Raisins secs (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Mélangez la farine, le sucre en poudre et le beurre pour former la croûte. Pressez dans un moule graissé.
- Faites cuire la croûte 10 minutes puis laissez refroidir.
- Fouettez les œufs avec la cassonade, le vinaigre, la farine et le sel.
- Incorporez les raisins si désiré.
- Versez sur la croûte précuite et remettez au four pour 25 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.
Notes
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Pour une texture parfaite, laissez bien refroidir avant de couper.
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Les raisins sont facultatifs, mais apportent une touche authentique.
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Utilisez du beurre non salé pour mieux contrôler l’assaisonnement.
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Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten pour la croûte.
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Se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Dessert, Goûter
- Cuisine: Canadienne
Nutrition
- Calories: 220