Description
Plat espagnol traditionnel à base de riz, fruits de mer, poulet et légumes, parfumé au safran et autres épices.
Ingredients
Scale
- 300 g Riz à paella
- 500 g Fruits de mer (moules, crevettes, calamars)
- 200 g Filet de poulet coupé en morceaux
- 1 Unité Poivron rouge
- 1 Unité Oignon
- 2 Gousses Ail
- 2 pincées Safran
- 3 Cuillères à soupe Huile d'olive
Instructions
- Faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron dans l’huile d’olive dans la poêle à paella.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
- Incorporez le riz et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez le safran, le bouillon et laissez mijoter.
- Incorporez les fruits de mer et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Notes
Utilisez du riz spécial paella pour garantir une cuisson parfaite. Le safran est essentiel pour l’authenticité du plat. Assurez-vous que les fruits de mer soient bien frais pour un goût optimal.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Calories: 450