Description
Recette traditionnelle savoyarde à base de crozets, lardons et reblochon
Ingrédients
Scale
- 250 g Crozets (nature ou au sarrasin)
- 200 g Lardons fumés
- 1 pièce Oignon jaune
- 200 ml Crème fraîche épaisse
- 1 pièce Reblochon fermier
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
Instructions
- Faites cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez-les.
- Faites revenir les lardons dans une poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le suer.
- Mélangez les crozets avec les lardons, l’oignon et la crème fraîche. Assaisonnez.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin, ajoutez le reblochon coupé en deux, croûte vers le haut.
- Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage gratine.
Notes
Utilisez un reblochon de qualité pour un goût optimal. Accompagnez d’une salade verte pour plus de fraîcheur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 650