Où sont fabriquées les Franui ?

Les Franui originaux sont produits en Argentine, plus précisément en Patagonie. Ils sont le fruit d’un savoir-faire artisanal autour du chocolat et des petits fruits rouges.

Quel chocolat utiliser pour faire des Franui ?

Choisissez un chocolat de qualité, idéalement pâtissier. Le chocolat blanc apporte douceur et rondeur, tandis que le chocolat au lait équilibre avec une note plus classique. Vous pouvez aussi varier avec du chocolat noir pour un goût plus marqué.

Comment puis-je conserver les Franui faits maison ?

Conservez-les au frais dans une boîte fermée. Le réfrigérateur les garde intacts durant deux à trois jours. Pour une conservation plus longue, placez-les au congélateur. Sortez-les quelques minutes avant dégustation.

Qu'est-ce que le Franui ?

Le Franui est une bouchée composée d’une framboise entière, d’abord trempée dans du chocolat blanc puis dans du chocolat au lait. Ce duo forme un enrobage fondant autour du fruit, pour une expérience à la fois fraîche, sucrée et légèrement acidulée.

Franui maison recette simple et rapide

Name: Franui maison recette simple et rapide
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Maison
Ingredients: 125 g de framboises; 90 g de chocolat blanc pâtissier; 110 g de chocolat au lait pâtissier

Description

Des framboises fraîches enrobées de chocolat blanc puis au lait pour une bouchée fondante, fruitée et croquante. Une gourmandise maison facile à préparer et irrésistible.

Ingrédients

Scale

125 g de framboises
90 g de chocolat blanc pâtissier
110 g de chocolat au lait pâtissier

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Instructions

Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant environ une minute (en mélangeant au bout de 30 secondes), ou au bain-marie.
Trempez les framboises une à une dans le chocolat blanc à l’aide d’un pique en bois.
Replacez les framboises sur du papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pour une dizaine de minutes (il n’est pas grave si le chocolat coule, vous pourrez enlever l’excédent une fois durci).
Faites fondre le chocolat au lait de la même manière que le chocolat blanc.
Trempez les framboises déjà enrobées de chocolat blanc dans le chocolat au lait.
Replacez-les sur du papier sulfurisé et mettez-les de nouveau au congélateur pour une dizaine de minutes.
Vos « Franui » maison sont prêts à être dégustés !

Temps de préparation: 15 minutes
Catégorie: Dessert, Snack sucré
Méthode: Sans cuisson, Congélation
Cuisine: Maison, Argentin inspiré

Nutrition

Calories: 288 Kcal
Sucre: 28.1 g
Glucides: 30 g
Fiber: 2.4 g
Protéines: 4.3 g