Description
Une omelette italienne savoureuse et polyvalente, idéale pour un brunch ou un repas léger.
Ingrédients
Scale
- 6 œufs Œufs
- 100 g Fromage râpé (parmesan, gruyère ou autre)
- 1 pièce Courgette
- 1 pièce Poivron rouge
- 1 pièce Oignon
- 2 c. à soupe Huile d’olive
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 c. à café Herbes de Provence (ou herbes fraîches comme basilic ou persil)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Battre les œufs avec du sel,du poivre et des herbes
- Faire revenir des légumes (courgettes, poivrons, etc.) dans une poêle
- Ajouter les œufs battus et cuire à feu doux jusqu'à ce que la base prenne.
- Transférer la poêle au four pour cuire la surface et gratiner si désiré.
Notes
Pour une texture parfaite, utilisez des légumes frais et bien égouttés. Ajoutez du fromage râpé pour un goût encore plus gourmand. Vous pouvez varier les ingrédients en fonction des saisons.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal, Brunch
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 250