Description
Délicieuses galettes croustillantes à base de pommes de terre râpées, idéales en accompagnement ou en plat principal.
Ingrédients
Scale
- 500 g Pommes de terre
- 1 pièce Oignon
- 2 c. à soupe Farine
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 2 c. à soupe Huile végétale
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et râpez-les.
- Pressez-les pour retirer l’excès d’eau et placez-les dans un bol.
- Ajoutez l’oignon râpé, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Formez des petites galettes et faites-les dorer des deux côtés.
Notes
Utilisez des pommes de terre riches en amidon pour des galettes plus croustillantes.
Servez avec une sauce au yaourt ou une salade pour un repas complet.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Accompagnement, Plat principal
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 180