Description
Un plat italien réconfortant, mélangeant gnocchis tendres et sauce bolognaise savoureuse.
Ingrédients
Scale
- 600 g Pommes de terre
- 150 g Farine
- 1 pièce Œuf
- 1 pincée Sel
- 2 c. à s. Huile d'olive
- 400 g Viande hachée (bœuf ou mixte)
- 500 ml Purée de tomates
- 2 pièces Carottes
- 1 branche Céleri
- 1 pièce Oignon
- 2 gousses Ail
- 1 pincée Poivre
- 1 cuillère à café Basilic séché
- 1 cuillère à café Origan
Instructions
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Incorporer la pulpe de tomate, les herbes, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
- Mélanger les gnocchis avec la sauce bolognaise avant de servir chaud.
Notes
Pour une sauce encore plus savoureuse, ajouter une pincée de parmesan râpé au moment de servir.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 450