Description
Houmous crémeux à base de pois chiches, parfait pour accompagner vos plats ou servir en apéritif.
Ingrédients
Scale
- 400 g de pois chiches (en boîte ou cuits)
- 2 c.à.s de tahini (pâte de sésame)
- 1 Gousse d'ail
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c.à.s Huile d'olive
- 1 c.à.c Cumin en poudre
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Instructions
- Placez les pois chiches, le tahini, le jus de citron et l'ail dans le robot culinaire.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- Incorporez l'huile d'olive, le cumin et le sel, et mixez à nouveau.
Notes
Pour un houmous encore plus crémeux, épluchez les pois chiches avant de les mixer.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Catégorie: Entrée, Accompagnement
- Cuisine: Moyen-Orientale
Nutrition
- Calories: 200