Description
Une spécialité marocaine sucrée-salée, alliant des saveurs épicées et croustillantes.
Ingrédients
Scale
- 500 grammes de poulet
- 1 paquet de feuilles de brick
- 2 unités d’œufs
- 50 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 50 grammes d’amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de gingembre
Instructions
- Faites cuire le poulet avec les épices dans une poêle.
- Émiettez le poulet une fois refroidi.
- Préparez la farce en mélangeant le poulet, les œufs, les amandes et la coriandre.
- Superposez les feuilles de brick dans un moule beurré.
- Remplissez avec la farce, refermez les feuilles et badigeonnez de beurre.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que la pastilla soit dorée.
Notes
Pour un résultat croustillant, badigeonnez généreusement les feuilles de brick avec du beurre. Servez chaud, saupoudré de sucre glace et de cannelle pour une touche authentique.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Calories: 400