Description
Une soupe légère et nourrissante, parfaite pour les journées fraîches. Elle est riche en nutriments et facile à préparer.
Ingrédients
Scale
- 1 bouquet Cresson
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 L Bouillon de légumes
Instructions
- Faites revenir l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les pommes de terre coupées et faites-les revenir 2-3 minutes.
- Incorporez le cresson et laissez cuire 2-3 minutes.
- Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter 15-20 minutes.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner la soupe avec du sel et du poivre pour rehausser les saveurs. Ajouter une touche de crème pour une texture encore plus crémeuse.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Soupe
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 120