Description
Une crêpe japonaise salée, garnie de légumes, viande ou fruits de mer, et nappée de sauces savoureuses.
Ingrédients
Scale
- 200 g Chou finement râpé
- 150 g Farine
- 2 pièces Œufs
- 120 ml Eau
- 1 cuillère Sauce soja
- 100 g Viande ou fruits de mer (optionnel)
- 1 cuillère Huile pour cuisson
Instructions
- Mélangez le chou râpé, la farine, les œufs, l’eau et la sauce soja dans un bol.
- Chauffez une poêle avec un peu d’huile et versez une portion de la pâte.
- Ajoutez les morceaux de viande ou de fruits de mer sur le dessus et laissez cuire.
- Retournez la crêpe à l’aide d’une spatule et faites cuire de l’autre côté jusqu’à dorure.
- Servez chaud avec de la mayonnaise japonaise et de la sauce okonomiyaki.
Notes
- Assurez-vous de couper le chou en fines lamelles pour une texture légère.
- Si vous n’avez pas de sauce okonomiyaki, un mélange de sauce Worcestershire et de ketchup peut faire l’affaire.
- Personnalisez votre garniture selon vos goûts : bacon, crevettes ou même fromage.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal, Street food
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Calories: 250