Une recette simple et légère de quiche sans pâte, parfaite pour un repas rapide.

Scale

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème.
Ajouter le fromage râpé, les dés de jambon ou les légumes, puis assaisonner avec sel et poivre.
Graisser un plat à tarte et y verser la préparation.
Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir chaud ou tiède.

-Vous pouvez varier les garnitures selon les saisons : courgettes, poireaux, épinards, champignons..

-Pour une version plus légère, utilisez du lait demi-écrémé et remplacez la crème par du fromage blanc.

-La quiche sans pâte est parfaite pour un pique-nique ou un repas à emporter. Elle se déguste chaude ou froide.

-Pensez à bien égoutter les légumes pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau pendant la cuisson.