Description
Un dessert italien classique et crémeux à base de mascarpone et de café.
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 100 g Sucre
- 3 Œufs
- 250 ml Café
- 200 g Biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe Cacao en poudre
Instructions
- 1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- 2. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- 3. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
- 4. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
- 5. Tremper rapidement les biscuits dans le café refroidi.
- 6. Disposer une première couche de biscuits dans un plat.
- 7. Étaler la moitié de la crème sur les biscuits.
- 8. Répéter l’opération avec une deuxième couche de biscuits et de crème.
- 8. Répéter l’opération avec une deuxième couche de biscuits et de crème.
- 9. Réfrigérer pendant 4 heures.
- 10. Saupoudrer de cacao avant de servir.
Notes
Pour un tiramisu plus léger, vous pouvez utiliser des biscuits moins sucrés ou réduire la quantité de sucre dans la recette.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 350