Bissap (Boisson à l’hibiscus
Une boisson rafraîchissante d’origine africaine, préparée à base de fleurs d’hibiscus séchées, légèrement sucrée et parfois aromatisée avec de la menthe ou du gingembre.
Equipment
- 1 Casserole
- 1 Passoire fine
- 1 Pichet
Ingrédients
- 50 g Fleurs d’hibiscus séchées
- 1 L Eau
- 50 g Sucre
- 1 c. à café Arôme (menthe, gingembre, vanille) (optionnel)
Instructions
- Rincer les fleurs d’hibiscus sous l’eau froide.
- Porter l’eau à ébullition dans une casserole.
- Ajouter les fleurs d’hibiscus et laisser infuser pendant 5 minutes hors du feu.
- Filtrer à l’aide d’une passoire fine.
- Ajouter le sucre et l’arôme choisi, bien mélanger.
- Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
- Servir bien frais avec des glaçons.
Notes
- Pour une saveur plus intense, laisser infuser plus longtemps.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
- Ajouter des feuilles de menthe fraîche ou du jus d’orange pour une touche encore plus parfumée.