Burritos au bœuf
Les burritos au bœuf sont une spécialité mexicaine savoureuse composée de tortillas garnies de viande de bœuf épicée, de riz, de haricots et de légumes. Un plat complet et gourmand !
Equipment
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Spatule
Ingrédients
- 4 unités Tortillas de blé
- 300 g Bœuf haché
- 1 unité Oignon
- 1 unité Poivron rouge
- 200 g Haricots rouges cuits
- 150 g Riz cuit
- 100 g Maïs
- 200 gTomates concassées
- 1 c. à café Paprika
- 1 c. à café Cumin
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 filet Huile d’olive
Instructions
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon émincé.
- Ajouter le bœuf haché et le faire dorer.
- Incorporer le poivron coupé en dés, les tomates concassées, les haricots rouges, le maïs et les épices. Laisser mijoter 10 minutes.
- Réchauffer les tortillas.
- Garnir chaque tortilla avec la préparation au bœuf et le riz.
- Rouler les burritos et servir chaud.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez du bœuf maigre et réduisez la quantité de riz.
- Ajoutez du fromage râpé ou de la crème fraîche pour plus de gourmandise.
- Servez avec une sauce salsa ou du guacamole pour une touche authentique.