Cake au citron
Un délicieux cake moelleux au citron, parfait pour le goûter ou le dessert. Facile à préparer avec une saveur acidulée et parfumée.
Equipment
- 1 moule à cake
- 1 Fouet
- 1 Saladier
- 1 Four
Ingrédients
- 3 Œufs
- 150 g Sucre
- 200 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 100 g Beurre fondu
- 2 Citrons (zeste et jus)
- 1 pincée Sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez.
- Incorporez le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez un yaourt nature à la pâte.
Vous pouvez glacer le cake avec un mélange de sucre glace et de jus de citron pour une touche gourmande.