Cheesecake Philadelphia
Un cheesecake classique et crémeux avec du fromage Philadelphia.
Ingrédients
- 200 g Biscuits Graham
- 100 g Beurre fondu
- 600 g Fromage Philadelphia
- 150 g Sucre
- 3 Œufs
- 200 ml Crème fraîche
- 1 c. à café Extrait de vanille
Instructions
- 1. Préchauffez le four à 160°C.
- 2. Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez au fond du moule.
- 3. Mélangez le fromage, le sucre, les œufs, la crème et la vanille jusqu'à obtention d'une crème lisse.
- 4. Versez sur la base de biscuits et faites cuire 45 minutes.
- 5. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Pour un cheesecake sans fissures, évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson et laissez-le refroidir progressivement.