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Chips de légumes

Chef Alice
Des chips croustillantes et saines à base de légumes variés, parfaites pour un apéritif gourmand.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Apéritif, Snack
Cuisine Internationale
Portions 4
Calories 149 kcal

Equipment

  • 1 Mandoline ou couteau tranchant
  • 1 Papier sulfurisé
  • 1 Plaque de cuisson

Ingrédients
  

  • 2 Carottes
  • 1 Courgette
  • 1 Betterave
  • 1 Pomme de terre
  • 2 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Paprika (optionnel)

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Lavez et épluchez les légumes si nécessaire.
  • Coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
  • Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Badigeonnez d’huile d’olive et saupoudrez de sel, poivre et paprika.
  • Enfournez pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir avant de déguster.

Notes

  • Pour des chips bien croustillantes, veillez à ne pas superposer les tranches sur la plaque.
  • Vous pouvez varier les épices selon vos goûts : curry, herbes de Provence, piment...
  • Si vous avez un déshydrateur, vous pouvez l’utiliser pour une version encore plus saine.
Keyword chips de légumes, apéritif sain, snack healthy