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Chirashi

Chef Alice
Un bol de riz japonais garni de poissons crus, légumes et autres ingrédients frais.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Japonaise
Portions 2 personnes
Calories 500 kcal

Equipment

  • 1 Casserole pour le riz
  • 1 Couteau bien aiguisé
  • 1 Planche à découper
  • 1 Bol à mélanger

Ingrédients
  

  • 200 g Riz à sushi
  • 300 g Poisson cru assorti (saumon, thon, etc.)
  • 2 c. à soupe Vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe Sucre
  • 1 c. à café Sel
  • 1 pièce Avocat (en tranches)
  • 1 pièce Concombre (en lamelles)
  • 2 feuilles Nori (facultatif)
  • Graines de sésame (garniture)

Instructions
 

  • Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
  • Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer ce mélange au riz chaud.
  • Couper le poisson cru, l'avocat et le concombre en tranches fines.
  • Disposer le riz dans un bol, puis ajouter les garnitures par-dessus.
  • Saupoudrer de graines de sésame et servir immédiatement

Notes

Pour un résultat optimal, utilisez du poisson cru de qualité sushi. Servez immédiatement pour conserver la fraîcheur des ingrédients.
Keyword Sushi, riz, poisson cru, sashimi