Donburi
Le Donburi est un plat japonais traditionnel composé d'un bol de riz chaud garni de divers ingrédients comme du poisson, de la viande ou des légumes, souvent nappé d'une sauce savoureuse.
Equipment
- 1 Casserole
- 1 Poêle
- 1 Bol à mélanger
Ingrédients
- 200 g Riz japonais
- 300 g Poulet (ou tofu pour une version végétarienne)
- 2 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à soupe Mirin (facultatif)
- 1 c. à soupe Sucre
- 1 Oignon émincé
- 2 Œufs (optionnel)
- 1 Ciboule finement hachée
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions de l'emballage.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporer la sauce soja, le mirin et le sucre, puis laisser mijoter quelques minutes.
- Verser le mélange sur le riz chaud dans un bol. Garnir de ciboule.
Notes
Utilisez du riz japonais pour une texture authentique.
Ajustez les quantités de sauce selon vos préférences.
Les Donburi peuvent être personnalisés avec des garnitures comme des algues ou des graines de sésame.