Go Back

Frittata

Chef Alice
Une omelette italienne savoureuse et polyvalente, idéale pour un brunch ou un repas léger.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal, Brunch
Cuisine Italienne
Portions 4
Calories 250 kcal

Equipment

  • 1 Poêle antiadhésive
  • 1 Bol
  • 1 Fouet

Ingrédients
  

  • 6 œufs Œufs
  • 100 g Fromage râpé (parmesan, gruyère ou autre)
  • 1 pièce Courgette
  • 1 pièce Poivron rouge
  • 1 pièce Oignon
  • 2 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 c. à café Herbes de Provence (ou herbes fraîches comme basilic ou persil)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  •  Battre les œufs avec du sel,du poivre et des herbes
  •  Faire revenir des légumes (courgettes, poivrons, etc.) dans une poêle
  •  Ajouter les œufs battus et cuire à feu doux jusqu'à ce que la base prenne.
  • Transférer la poêle au four pour cuire la surface et gratiner si désiré.

Notes

Pour une texture parfaite, utilisez des légumes frais et bien égouttés. Ajoutez du fromage râpé pour un goût encore plus gourmand. Vous pouvez varier les ingrédients en fonction des saisons.
Keyword Frittata, omelette italienne, recette rapide, plat aux œufs