Gâteau au fromage blanc
Un gâteau léger et crémeux parfait pour toutes les occasions.
Equipment
- 1 Moule à gâteau de 20 cm
- 1 Fouet
- 1 Spatule
Ingrédients
- 500 g Fromage blanc
- 100 g Sucre
- 4 Œufs
- 50 g Farine
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 c. à soupe Jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez les œufs un à un, puis le jus de citron.
- Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Faites cuire pendant 45 minutes, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Notes
Pour un résultat encore plus léger, veillez à bien fouetter le mélange pour incorporer de l'air dans la pâte. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.