Go Back

Lasagnes aux légumes

Chef Alice
Un plat réconfortant de lasagnes végétariennes, garni de légumes frais et d'une sauce crémeuse à la tomate.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps de repos 10 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 6
Calories 400 kcal

Equipment

  • 1 Plat à lasagnes
  • 1 Poêle
  • 1 Couteau de cuisine
  • 1 Planche à découper
  • 1 Spatule

Ingrédients
  

  • 9 feuilles Pâtes à lasagnes
  • 2 Courgettes
  • 2 Carottes
  • 1 Aubergine
  • 500 ml Sauce tomate
  • 250 g Fromage râpé
  • 1 boîte Ricotta
  • 2 gousses Ail
  • Au goût Sel et poivre
  • 1 c. à café Herbes de Provence

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Faire revenir l'ail et les légumes coupés en dés dans une poêle.
  • Ajouter la sauce tomate et les herbes de Provence, puis laisser mijoter.
  • Dans un plat à lasagnes, alterner les couches de légumes, ricotta et pâtes à lasagnes.
  • Terminer par une couche de fromage râpé et enfourner pendant 45 minutes.
  • Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

  • Pour des lasagnes encore plus savoureuses, ajoutez des épinards frais à la couche de ricotta.
  • Si vous préférez une touche plus crémeuse, incorporez une béchamel entre les couches.
  • Assurez-vous que les légumes soient bien cuits avant de les ajouter pour éviter qu'ils ne rendent trop d'eau pendant la cuisson.
Keyword lasagnes, légumes, végétarien, plat au four, recette italienne