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Matcha Latte

Chef Alice
Une boisson chaude et réconfortante à base de thé matcha et de lait végétal.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Boissons
Cuisine Japonaise
Portions 1
Calories 60 kcal

Equipment

  • 1 Fouet en bambou (chasen)
  • 1 Bol à matcha
  • 1 Tasse

Ingrédients
  

  • 1/2 c. à café de poudre de matcha
  • 60 ml d’eau chaude (non bouillante)
  • 200 ml de lait végétal (amande, avoine, soja…)
  • 1 c. à café de sirop d’érable ou autre sucrant (optionnel)

Instructions
 

  • Tamiser la poudre de matcha dans un bol.
  • Ajouter l’eau chaude et fouetter énergiquement en mouvement de W jusqu’à obtenir une mousse légère.
  • Chauffer le lait végétal et le faire mousser si possible.
  • Verser le lait chaud sur le matcha et mélanger.
  • Ajouter le sucrant si désiré et déguster.

Notes

- Utiliser un matcha de qualité cérémoniale pour un goût optimal.
- Ne pas verser d’eau bouillante sur le matcha pour éviter l’amertume.
- Un mousseur à lait peut être utilisé pour une texture plus onctueuse.
Keyword Matcha, latte, boisson chaude, vegan, thé vert