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Meringue

Chef Alice
Une douceur légère et croquante, parfaite pour décorer ou accompagner vos desserts.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8
Calories 50 kcal

Equipment

  • 1 Batteur électrique
  • 1 Papier sulfurisé

Ingrédients
  

  • 3 Pièces Blancs d'œufs
  • 150 g Sucre en poudre
  • 1 Pincée Sel

Instructions
 

  • Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
  • Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre.
  • Disposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire à 100 °C pendant environ 1 heure.

Notes

Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure montée des blancs. Assurez-vous que votre bol et vos fouets soient bien propres et secs.
Keyword Meringue, dessert léger, recette facile