Mousse au chocolat vegan
Une mousse au chocolat légère et crémeuse, idéale pour les gourmands et adaptée aux régimes végétaliens.
Equipment
- 1 Batteur électrique
- 1 Saladier
- 1 Spatule
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir vegan
- 200 ml de crème de coco (bien froide)
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez tiédir.
- Montez la crème de coco bien froide en chantilly avec le sucre glace et le sel.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu à la crème montée.
- Répartissez dans des verrines et réfrigérez 2 heures.
- Décorez et servez.
Notes
Utilisez une crème de coco bien froide pour une meilleure texture. Choisissez un chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao pour une saveur intense.