Nachos au fromage
Une recette gourmande de nachos croustillants gratinés avec un mélange de fromages fondants, parfaite pour un apéritif convivial ou une soirée mexicaine.
Equipment
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier cuisson
- 1 Four
Ingrédients
- 200 gTortilla chips
- 150 g Fromage cheddar râpé
- 100 g Fromage mozzarella râpé
- 1 unité Tomate (coupée en dés)
- 1 unité Oignon rouge (émincé)
- 1 unité Piment jalapeño (tranché finement)
- 50 g Olives noires (tranchées)
- 1 cuillère à caféPaprika
- 1 cuillère à caféCumin
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 2 cuillères à soupeCoriandre fraîche (hachée)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Disposer les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Saupoudrer de paprika, cumin, sel et poivre pour plus de saveurs.
- Répartir uniformément les fromages râpés sur les chips.
- Ajouter les tomates, oignons, jalapeños et olives sur le dessus.
- Enfourner pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Parsemer de coriandre fraîche avant de servir chaud.
Notes
- Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une touche de guacamole et de crème fraîche en accompagnement.
- Variez les fromages en ajoutant du Monterey Jack ou du gouda pour une texture encore plus fondante.
- Pour une version plus épicée, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante avant de servir.