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Pain Pita Maison

Chef Alice
Un pain plat moelleux et gonflé, parfait pour les sandwichs ou pour accompagner des plats méditerranéens.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de repos 1 heure
Type de plat Pain, Accompagnement
Cuisine Méditerranéenne, Moyen-Orientale
Portions 8 pains pita
Calories 150 kcal

Equipment

  • 1 Saladier
  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • 1 Poêle ou pierre à pizza
  • 1 Torchons propres

Ingrédients
  

  • 500 g Farine
  • 1 sachet Levure boulangère sèche
  • 1 c. à café Sel
  • 1 c. à café Sucre
  • 3 c. à soupe Huile d’olive
  • 300 ml Eau tiède

Instructions
 

  • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
  • Ajouter l’eau tiède et l’huile, puis pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  • Laisser reposer la pâte sous un torchon pendant 1 heure.
  • Diviser la pâte en boules, les aplatir en disques.
  • Cuire les pains dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils gonflent

Notes

  • Pour des pitas bien gonflées, assurez-vous que la poêle est très chaude avant la cuisson.
  • Vous pouvez les conserver dans un torchon propre pour éviter qu’ils ne sèchent.
  • Parfaits pour les sandwichs, mezzés ou pour accompagner du houmous et du tzatziki.
Keyword pain pita, pain maison, recette facile, cuisine orientale