Pancakes vegan
Délicieux pancakes légers et moelleux, parfaits pour un petit-déjeuner sans produits d'origine animale.
Equipment
- 1 Poêle
- 1 Bol à mélanger
- 1 Spatule
- 1 Fouet
Ingrédients
- 200 g Farine tout usage
- 2 c. à soupe Sucre
- 1 c. à café Levure chimique
- ½ c. à café Bicarbonate de soude
- 300 ml Lait végétal (amande, avoine, etc.)
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 pincée Sel
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Ajouter le lait végétal et l'huile, puis fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Laisser reposer la pâte 5 minutes.
- Chauffer la poêle à feu moyen et cuire les pancakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
- Servir chaud avec du sirop d'érable ou des fruits.
Notes
Pour des pancakes encore plus moelleux, laisser reposer la pâte 10 minutes supplémentaires. Utiliser un lait végétal légèrement sucré pour un meilleur goût.