Popcorn Caramel
Délicieux popcorn enrobé d'un caramel doré et croustillant, parfait pour les soirées cinéma.
Equipment
- 1 Casserole
- 1 Fouet
- 1 Bol de mélange
Ingrédients
- 1 tasse Maïs à éclater
- ½ tasse Sucre
- ¼ tasse Beurre
- ¼ tasse Sirop de maïs
- ½ cuillère à café Sel
- ¼ cuillère à café Bicarbonate de soude
Instructions
- Faire chauffer le maïs dans une casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce que les grains éclatent.
- Dans une autre casserole, mélanger le sucre, le beurre, le sirop de maïs et le sel. Faire cuire en remuant jusqu'à obtenir une couleur dorée.
- Ajouter le bicarbonate de soude, remuer puis verser sur le popcorn éclaté. Mélanger pour bien enrober.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Pour un caramel plus intense, laissez cuire le mélange quelques secondes de plus. Le bicarbonate de soude permet de rendre le caramel plus léger et croustillant sur le popcorn.