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Recette de scampis

Chef Alice
Délicieuse recette de scampis sautés, parfaite pour un plat raffiné et rapide à préparer.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Méditerranéenne
Portions 4
Calories 200 kcal

Equipment

  • 1 Poêle

Ingrédients
  

  • 500 g Scampis crus, décortiqués
  • 2 gousses Ail, haché
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 pincée Sel et poivre
  • 1 c. à soupe Persil frais, haché

Instructions
 

  • Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  • Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute.
  • Ajouter les scampis, assaisonner avec le sel et le poivre, et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.
  • Parsemer de persil frais et servir immédiatement.

Notes

  • Pour réussir la cuisson des scampis, ne les laissez pas trop longtemps sur le feu, car ils risquent de devenir caoutchouteux.
  • Utilisez de l'ail frais pour une saveur optimale.
Keyword Scampis, fruits de mer, facile, rapide