Go Back

Rillettes de saumon

Chef Alice
Préparation savoureuse à base de saumon cuit et saumon fumé, idéale pour les apéritifs sur du pain grillé.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 5
Calories 150 kcal

Equipment

  • 1 Mixeur ou robot culinaire
  • 1 Bol
  • 1 Spatule

Ingrédients
  

  • 200 g Saumon cuit
  • 100 g Saumon fumé
  • 100 g Fromage frais (type Philadelphia)
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 1 c. à café Aneth frais haché
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Instructions
 

  • Mixez le saumon cuit et le saumon fumé avec le fromage frais et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • Ajoutez l'aneth, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
  • Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Notes

Pour une touche supplémentaire, ajoutez des zestes de citron sur le dessus avant de servir. Vous pouvez également varier les herbes selon vos goûts.
Keyword rillettes, saumon, apéritif, tartinade