Salade de pâtes au pesto
Une salade fraîche et savoureuse alliant pâtes al dente, pesto parfumé et ingrédients méditerranéens. Idéale pour un repas rapide ou un pique-nique.
Equipment
- 1 Casserole
- 1 Passoire
- 1 Grand saladier
- 1 Cuillère en bois
Ingrédients
- 250 g de pâtes (de votre choix, par exemple des fusilli ou des penne)
- 100 g de pesto (maison ou du commerce)
- 100 g de tomates cerises, coupées en deux
- 50 g de mozzarella (facultatif), coupée en cubes
- 30 g de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
- Ajouter le pesto aux pâtes et bien mélanger.
- Incorporer les autres ingrédients de la salade et ajuster l’assaisonnement.
- Servir frais et déguster.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez un pesto maison à base de basilic frais et réduisez l’huile.
- Ajoutez des tomates cerises, de la mozzarella ou des pignons de pin pour plus de saveurs.
- Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 24 heures.