Scones
Petits pains britanniques moelleux et légèrement sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Equipment
- 1 Saladier
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Four
Ingrédients
- 250 g Farine
- 50 g Beurre
- 1 c. à soupe Sucre
- 1 sachet Levure chimique
- 1 pincée Sel
- 150 ml Lait
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajouter le beurre en morceaux et sabler la pâte.
- Incorporer progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène.
- Étaler la pâte sur 2 cm d’épaisseur et découper des cercles.
- Déposer sur une plaque et enfourner 12 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Ne pétrissez pas trop la pâte pour conserver une texture légère.
- Servez avec de la confiture et de la crème pour une expérience authentique.
- Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.