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Tarte aux légumes

Chef Alice
Une tarte savoureuse et colorée, garnie de légumes frais sur une pâte croustillante.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de repos 10 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Entrée, Plat principal
Cuisine Française
Portions 6
Calories 300 kcal

Equipment

  • 1 Moule à tarte
  • 1 Couteau de cuisine
  • 1 Planche à découper
  • 1 Spatule
  • 1 Fouet

Ingrédients
  

  • 1 Pâte brisée
  • 2 Tomates
  • 1 Courgette
  • 1 Poivron rouge
  • 100 g Fromage râpé
  • 3 Œufs
  • 200 Crème fraîche
  • Au goût Sel et poivre
  • 1 c. à café Herbes de Provence

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Étaler la pâte brisée dans le moule et la piquer avec une fourchette.
  • Préparer les légumes en les découpant en fines tranches.
  • Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
  • Disposer les légumes sur la pâte et verser le mélange d'œufs par-dessus.
  • Parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 35 minutes.
  • Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

  • Pour un goût plus intense, ajoutez des olives ou des épices supplémentaires.
  • La pâte peut être précuite pendant 5 minutes avant d’ajouter la garniture pour plus de croustillant.
  • Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Keyword tarte aux légumes, recette végétarienne, cuisine saine, plat au four