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Tarte aux Pommes

Chef Alice
Une tarte française classique avec une pâte sablée croustillante et une garniture fondante de pommes caramélisées.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de repos 30 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5
Calories 249 kcal

Equipment

  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • 1 Moule à tarte
  • 1 Four

Ingrédients
  

  • 250 g Farine
  • 125 g Beurre
  • 50 g Sucre
  • 1 pincée Sel
  • 5 càs Eau froide
  • 4 unités Pommes
  • 2 càs Sucre roux
  • 1 càs Cannelle (optionnel)
  • 1 sachet Sucre vanillé

Instructions
 

  • Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le sel. Ajouter l’eau et former une pâte. Laisser reposer 30 minutes.
  • Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
  • Peler et trancher les pommes, puis les disposer en rosace sur la pâte.
  • Saupoudrer de sucre roux, sucre vanillé et cannelle.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes

Notes

  • Pour une pâte encore plus croustillante, précuire légèrement la pâte avant d’ajouter les pommes.
  • Badigeonner les pommes de confiture d’abricot après cuisson pour une finition brillante.
Keyword Tarte aux pommes, pâtisserie française, dessert fruité, tarte maison