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Tresse maison

Chef Alice
Une délicieuse tresse moelleuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de repos 1 heure 30 minutes
Temps total 2 heures 15 minutes
Type de plat Petit-déjeuner, Goûter
Cuisine Française, Suisse
Portions 6 personnes
Calories 250 kcal

Equipment

  • 1 Saladier
  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • 1 Plaque de cuisson

Ingredients
  

  • 500 g Farine
  • 1 sachet Levure boulangère sèche
  • 1 c. à café Sel
  • 2 c. à soupe Sucre
  • 250 ml Lait tiède
  • 1 Œuf
  • 50 g Beurre fondu
  • 1 Jaune d'œuf (pour la dorure)

Instructions
 

  • Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
  • Ajouter le lait tiède, l'œuf et le beurre fondu. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer 1h30 dans un endroit chaud.
  • Diviser la pâte en trois boudins et les tresser.
  • Déposer sur une plaque, badigeonner de jaune d'œuf et laisser reposer 15 minutes.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Notes

- Veillez à bien laisser la pâte reposer pour une texture moelleuse.
Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou du sucre perlé pour plus de gourmandise.
Keyword brioche, tresse, pain maison, recette facile