Wrap froid
Un wrap léger et rafraîchissant, idéal pour un repas rapide ou un pique-nique.
Equipment
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Ingrédients
- 2 Galettes de blé (tortillas)
- 1 Avocat mûr
- 1 Carotte râpée
- 50 g Salade verte (roquette, laitue ou mâche)
- 4 c. à soupe Houmous maison
- 1 Tomate coupée en fines tranches
- 1 Concombre coupé en bâtonnets
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 1 pincée Sel et poivre
- 1 filet Huile d'olive (optionnel)
Instructions
- Étaler les galettes de blé sur une surface propre.
- Tartiner chaque galette avec 2 cuillères à soupe de houmous.
- Ajouter les tranches de tomate, le concombre en bâtonnets et la carotte râpée.
- Écraser l'avocat à la fourchette, ajouter un filet de jus de citron, saler et poivrer, puis l'étaler sur les wraps.
- Compléter avec quelques feuilles de salade.
- Rouler le wrap bien serré et couper en deux.
- Servir immédiatement ou emballer dans du papier film pour emporter.
Notes
- Vous pouvez varier les légumes selon la saison.
- Pour un wrap plus gourmand, ajoutez des graines (sésame, tournesol).
- Pour une touche croquante, intégrez des noix concassées.