Yakisoba maison
Des nouilles sautées japonaises agrémentées de légumes croquants et de viande.
Equipment
- 1 Wok ou grande poêle
- 1 Spatule
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Ingrédients
- 200 g Nouilles yakisoba
- 200 g Poulet ou porc, coupé en lamelles
- 1 Carotte, émincée
- ½ Chou, finement tranché
- 1 Oignon, émincé
- 3 c. à s. Sauce yakisoba
- 2 c. à s. Huile de sésame
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Chauffez le wok : Faites chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé et ajoutez l'huile de sésame
- Saisissez la viande : Ajoutez le poulet ou le porc coupé en lamelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajoutez les légumes : Incorporez l'oignon, la carotte et le chou. Faites sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir tout en restant croquants.
- Ajoutez les nouilles : Ajoutez les nouilles yakisoba cuites au wok et mélangez bien avec les légumes et la viande.
- Incorporez la sauce : Versez la sauce yakisoba sur les nouilles et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de manière uniforme.
- Assaisonnez : Ajoutez une pincée de poivre et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez : Retirez du feu et servez immédiatement, en garnissant de flocons de nori, de beni shoga ou de graines de sésame, selon vos préférences.
Notes
Pour une saveur plus authentique, ajouter des garnitures telles que le beni shoga (gingembre mariné) ou des flocons de nori. Assurez-vous que le wok est bien chaud avant d'ajouter les ingrédients pour obtenir une belle caramélisation.